グルメ

韓国料理といえば、辛さが魅力の「チゲ」。特に寒い季節には、ピリ辛でコクのあるチゲが身体を温めてくれるので人気です。けれども、家で本格的なチゲを作ろうとすると、いざ材料を揃えたり手順を守ったりするのは大変。そこで今回は、なんとコンビニで手に入...

日本の海で獲れるエビの中でも、南蛮エビと甘エビは特に人気の高い食材です。どちらもプリッとした食感と甘みが特徴ですが、実は細かい違いがいくつもあります。この違いを知っていると、よりおいしく楽しむことができるかもしれません。今回は、南蛮エビと甘...

フライドポテトはファーストフード店やレストランで欠かせないサイドメニューのひとつです。どのポテトも一見同じように見えるかもしれませんが、実は「カットの種類」によって食感や風味が大きく異なります。マクドナルドやモスバーガーなどのチェーン店ごと...

あんみつを楽しんだ後に残る、濃厚で香ばしい黒蜜。そのまま捨てるにはもったいないですよね。そこで今回は、余った黒蜜を活用して作る「黒蜜ラテ（黒蜜ミルク）」をご紹介します。黒蜜の奥深い甘さとミルクのまろやかさが合わさり、思わずほっとする味わいで...

近年、日本国内の観光地では、外国人旅行者向けの「インバウン丼」が増加しています。この「インバウン丼」とは、海鮮丼や寿司などの日本食のメニューが外国人観光客向けに提供される料理のことを指しますが、問題になっているのは、その価格設定やサービス内...

千葉県の富津岬（ふっつみさき）では、地元の魅力を活かしたユニークなグルメが登場しています。その名も「海堡丼（かいほうどん）」。一風変わった名前のこの丼ぶりには、富津ならではの海の幸と歴史のエッセンスがたっぷり詰まっています。さらに、富津市で...

日本の代表的なソウルフードである「おにぎり」。シンプルで手軽な食べ物ですが、呼び名や形、具材にはさまざまな違いが隠されています。例えば、「おむすび」「にぎりめし」「ライスボール」など、日本や海外では異なる名称で親しまれているものの、意味や文...

「肉じゃが」と言えば、甘辛い醤油味が特徴の日本の家庭料理ですが、最近は醤油を使わない「塩肉じゃが」も人気を集めています。塩味ベースにすることで、素材の持ち味をより引き立て、さっぱりとした味わいに仕上げられるのが魅力です。今回は、「塩肉じゃが...

円揚げ（つぶらあげ）は、長野県のご当地料理の一つで、特に信州地方で親しまれてきた魚料理です。揚げ物であるにもかかわらず、骨まで柔らかく仕上がっているのが特徴で、栄養たっぷりで香ばしい味わいが楽しめます。今回は、円揚げの歴史や地域での親しまれ...

北関東エリアには、地元住民に愛されるローカルスーパーが数多くあります。地域ごとに展開するスーパーは、独自の魅力やサービス、商品ラインナップを誇り、日々の生活に欠かせない存在となっています。本記事では、北関東のスーパーを代表する「カスミ」「ベ...