グルメ

料理の世界では、シンプルながら素材の良さを最大限に引き出す調理法が注目されます。その一つが「酒蒸し」です。日本料理において古くから親しまれてきた調理技法ですが、最近は魚や肉、さらには野菜にも幅広く応用され、新しい「うま味を引き出す調理法」と...

2025年5月9日から、丸亀製麺の無料サービスがさらにパワーアップ！新たに「わかめ」と「しび辛ラー油」が無料トッピング・薬味として登場し、話題を呼んでいます。もともと好評だった「青ねぎ」や「天かす」などの定番薬味に加え、風味豊かなわかめと、...

新年の風物詩として親しまれている「七草粥」。これは1月7日に食べる日本の伝統的な料理で、正月のごちそうで疲れた胃腸を休め、1年の無病息災を願う風習から生まれました。この記事では、七草粥の由来や歴史、食べるタイミング、七草粥に合うおかずの提案...

辛い料理が好きな方、甘辛い味わいがクセになる料理が好きな方、日高屋の「ドラゴンチキン」をもう試しましたか？この話題の新メニューは、揚げたてのからあげに甘辛ソースと刺激的なスパイスがたっぷり絡まった一品。発売直後から多くの注目を集めており、そ...

牛丼チェーンといえば、「安くて早くて美味しい」を売りにした外食業界の雄たち。日々の競争が激しい中で、新メニューの投入は各社にとって大きな勝負の場となります。しかし、2024年の秋、松屋、すき家、なか卯といった主要牛丼チェーンが一斉に「いくら...

近年、健康志向の高まりとともに、「全粒粉」や「オーツ麦」を使ったビスケットが注目を集めています。その中でも「ダイジェスティブビスケット」と「全粒粉ビスケット」は、一見すると似ているようですが、実際には味や成分、作られた背景にさまざまな違いが...

家庭の食卓で愛される定番メニュー「カレーライス」。その調理費用を示す「カレーライス物価指数」が注目されています。2024年10月、この指数が過去最高値を記録し、家計への影響が顕著になっています。本記事では、カレーライス物価指数の仕組みや歴史...

ふんわりとしたパンに挟まれた、みんな大好き「たまごサンド」。その魅力的な味わいと食感は、日本の軽食やお弁当に欠かせない存在です。しかし、ひとくちに「たまごサンド」と言っても、その中身には地域やお店、家庭によってさまざまな違いがあります。あな...

寒い季節になると、つい食べたくなるのがおでん。シンプルでほっこり温まる日本の伝統的な煮込み料理として、多くの人に愛されています。定番の具材といえば、大根、卵、こんにゃく、ちくわ、はんぺんなどですが、最近では「変わり種」の具材を楽しむ人も増え...

「桃薫（とうくん）」は、近年注目を集めている新しいイチゴの品種です。モモのような芳醇な香りと、これまでのイチゴとは一線を画す独特の風味を持ち、フルーツ好きや農業関係者の間で話題になっています。本記事では、桃薫の特徴や栽培のポイント、その可能...